I pesci da mettere nel piatto e qvelli da lasciare in mare

Un’attenzione speciale oggi deve essere dedicata al mondo ittico, perché le condizioni dei mari e delle diverse specie di pesci sono particolarmente critiche.
Con questa guida intendiamo dare alcune indicazioni su come modificare le nostre abitudini di acquisto e consumo per contribuire a un’inversione della rotta.

Autore: Slow Food
Sito web: http://www.slowfood.it
Pubblicato in data: 14/05/2012
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