Var systema

Un paio di domandine sulle variabili di systema:

1) se voglio vederle tutte o non con echo come faccio?

2) che cosa è?:
2.0) _
2.1) LESSKEY
2.2) PS4
2.3) LESSOPEN
2.4) HOSTTYPE
2.5) LINENO (io sapevo di lineo (o come si chiama))
2.6) IFS
2.7) LINES (Il mio è un pc non un be-be (ok non fa ridere))
2.8) KBCHARSET
2.9) LS_COLORS
2.10) COLUMNS
2.11) MAILCHECK
2.12) SHELLOPTS
2.13) SHLVL
2.14) OLDPWD
2.15) sourced
2.16) EVID
2.17) OPTERR
2.18) LC_CTYPE
2.19) OSTYPE
2.20) HISTCMD
2.21) LC_MONETART
2.22) HISTFILE
2.23) LC_NUMERIC
2.24) HISTFILESIZE
2.25) PPID
2.26) XAUTHORITY
2.27) HISTIGNORE
2.28) XMODIFIERS
2.29) HISTSIZE
2.30) LESS
2.31) PS2 ( :) )

3)come faccio ha cambtare quelle come:"UID, USER"?

4) come posso usare LS_COLORS?

ok non sono ne "un paio" ne "domanDINE"!!

Grazie per chiunque mi rispondera!

nb: la veriabili sono linux!

Non fa gnete la sto ricercando sui manuali.